Делегация Якутии посетила Кузбасских фермеров

radikal.ru

6 февраля /ИА «HOTU.SU»/ Во время рабочей поездки в Кемеровскую область делегация Якутии посетила кузбасских фермеров - Александра Петровича и Галину Михайловну Лобановых - одних из первооткрывателей направления агротуризма, сообщает Министерство сельского хозяйства Республики Саха (Якутия).

"Семейная ферма Лобановых - это отличный проект и живой пример того, каким должен быть сельский туризм, и он, безусловно, претендует на грант по агротуризму"- рассказала специалист Центра ресурсного обеспечения АПК республики Майя Гуляева.

История создания хозяйства интересна тем, что она создана на базе простой фермы. В 2018 году фермеры получили грант в размере 15 млн рублей по федеральной программе «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств». На эти средства были приобретены сельхозтехника и оборудования – универсальная доильная станция, установка охлаждения молока, два трактора МТЗ-82, зерноуборочный комбайн, грабли, пресс-подборщик, сеялка, протравливатель, оборудование для сыроварения. Для полного цикла производства также закуплены козы Зааненской породы и коровы Айрширской породы. В этот же период было закуплено оборудование отечественного производства для открытия сыроварни. Созданы 9 рабочих мест.

На сыроварне, которая начала работать в 2019 году, ежемесячно перерабатывается около 4 тонн козьего и 7 тонн коровьего молока, производится до 3 тонн мягких, полутвердых и твердых сыров 9-ти видов, а также сливочное масло. На сегодняшний день это единственная в Кузбассе сыроварня, производящая козий сыр в промышленных масштабах. Очень важно, что сыроварня является конечным звеном полного технологического цикла, она включает в себя собственные поля, кормозаготовку, молочную ферму. Все это позволяет обеспечить самые высокие стандарты качества производимой продукции.

Со временем, благодаря огромному труду и опыту Галины Михайловны и Александра Петровича, на территории Промышленновского округа было создано и сегодня активно развивается совершенно новый туристический продукт, который принимает более 700 человек в месяц – аграрно-туристический комплекс «Усадьба Лобановых» с масштабной экскурсионной программой.

Так, здесь туристам предлагают посетить молочную ферму, конеферму, козеферму, птицеферму, познакомиться с процессом сыроварения из цельного козьего молока с использованием натуральных заквасок и ферментов без добавления растительных компонентов и ГМО, продегустровать и приобрести продукцию, посетить часовню, кузницу и др.

В рамках мастер-классов здесь можно обучиться местным народным ремеслам, фермерскому делу и сыроварению. В 2019 году здесь открыта конно-спортивная школа, организованы маршруты верховой езды и езды на телегах.