Амгинский мед занял 2 место в Международном конкурсе в Башкирии

dzen.ru

27 января /ИА «HOTU.SU»/ В минувшие выходные в столице российского пчеловодства – городе Уфе завершился Международный конкурс мёда ApiGlobal - 2025. Мероприятие проходило на базе факультета пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета в рамках одноименного международного форума, который проходил с 23 по 25 января. Мероприятие собрало представителей стран-лидеров пчеловодства, российских учёных – популяризаторов науки, известных блогеров, производителей оборудования и материалов для пчеловодства, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Республики Саха (Якутия).

Эксперты со всего мира провели работу по органолептической оценке образцов, среди основных критериев качества – консистенция, аромат и вкус. Комиссию возглавил международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин.

Всего в конкурсе поступило 266 образцов меда из 39 регионов России и стран ближнего зарубежья. Из Якутии было направлено 5 образцов разнотравного и кипрейного мёда, собранных в разных улусах республики. Из них мёд, собранный в селе Мяндиги Амгинского улуса индивидуальным предпринимателем Маратом Заляловым, занял 2 место в самой конкурентной категории – «Полифлерный мёд».

- Это сильно воодушевляет и даёт силы для дальнейшей долгой и кропотливой работы по дальнейшему развитию и масштабированию пасеки, для того чтобы произвести ещё больше этого драгоценного продукта. Мёд каждого региона отличается по составу и органолептике. Это зависит от климатических условий и основных медоносов в конкретной местности. Наш якутский мед – это уникальный, концентрированный мед, который вобрал в себя все полезности короткого северного лета. Наша задача – не растерять уникальность и чистоту, и донести её людям, сделав их жизнь здоровее и немного слаще, - поделился с радостной новостью Марат Залялов.