новостной
ФАПК "Якутия" готовит новинки для гостей игры "Дети Азии"

ФАПК "Якутия" готовит новинки для гостей игры "Дети Азии"

1 июля 2016

1 июля был организован пресс-тур по заводам ФАПК "Якутия", для освещения процесса производства и презентации линейки продукции безалкогольных напитков. В фоторепортаже вы сможете увидеть как разливают знаменитый пиво "Якуцкое", делают новую питьевую бутилированную воду для игр "Дети Азии", и познакомитесь с новыми напитками компании.

Финансовая Агропромышленная Корпорация "Якутия" — одна из ведущих компаний пищевой промышленности в Якутии, предприятие с более чем 90 летней историей.

Точкой отсчета принято считать 1925 год — когда на базе старых царских винных складов было организовано вино-водочное предприятие "Центроспирт". Более современный вид предприятие обрело с постройкой и введением в строй центрального производственного корпуса в 1976 году. Он по сию пору производит ликероводочную продукцию.

Внутри — большие цеха с не менее большим оборудованием для производства алкогольной продукции.

Например в этих больших емкостях будущая водка "Подледка". 

Заметна разница между оборудованием времен СССР и современным, иностранного производства.

Но техника российского производства тоже установлена, например эти фильтры. Вода для водно-спиртовой жидкости проходит многоступенчатую очистку с использованием угольных фильтров и кассет с кокосовой стружкой.

Начальник ликероводочного производства, ветеран с 37 летним стажем, Валентина Пыльнова — рассказала о технологии производства алкогольных напитков. Например в этих бутылях содержится ароматический спирт., выжимка из растительного сырья. Совместно с институтом биологии созданы выжимки из пантов северного оленя, полыни. Также используются экстракты можжевельника, чабреца, хвоя и прочие ингридиенты. Крепость ароматических спиртов такова, что достаточно одного литра на одну большую емкость — 9000 литров водно-спиртовой смести. Для цвета используется жженый сахар. Никаких красителей или искусственных ароматизаторов или вкусов — только натуральные ингридиенты.

В целом цеха ликероводочного завода очень обширны: 

Цех рОзлива ликероводочной продукции тоже огромного размера. Здесь установлены автоматизированные линии, на которых алкоголь разливается  в бутылки, наклеиваются этикетки и устанавливаются крышки и пробки, затем бутылки упаковываются в тару. Тут же находится склад для готовой продукции.

Заместитель директора ФАПК "Якутия" Туйаара Алексеева с начальником ликероводочного цеха Валентиной Пыльновой, начальником лаборатории Февронией Ксенофонтовой и работниками завода.

В 2005 году был построен новый заводской корпус на котором чешской компанией ZVU Potez был запущен пивоваренный завод. 

И хотя на мощностях пивзавода уже несколько лет производится квас "Якуцкий" (технология производства кваса имеет много общего с производством пива), но именно на его базе в прошлом, 2015 году, было организовано производство безалкогольных напитков. Было решено использовать советские ГОСТы и ностальгию — напитки в стеклянных бутылках в ретро-стиле пришлись по вкусу тем кто застал ещё советские лимонады.

В 2008 году на заводской территории была пробурена артезианская скважина, она добывает чистую воду из водоносного слоя на глубине 250 метров.

Вода проходит многоступенчатую очистку на самом современном оборудовании. Учитывая что водоносный слой один, источник артезианской воды общий для разных производителей напитков и питьевой воды, но качество этой воды, вкус — всё это оценивается именно степенью очистки. 

А вот в этих огромных чанах варится пиво. 

Оборудование полностью автоматизировано. Всё управляется с компьютера.

Образцы напитков проходят тщательный лабораторный контроль.

Огромный цех с царством автоматизированных механизмов — цех рОзлива безалкогольных напитков и пива. Здесь же установлена единственная в Якутии линия для безалкогольных напитков в стеклянной таре.

Также был очень интересен процесс создания бутилированной воды. Изначально есть "колбочка" ПЭТ — преформа, которая загружается в линию и выдувается под высокой температурой и давлением в автоматизированной станции, затем готовые бутылки наполняются водой, на них наклеиваются этикетки и устанавливаются крышки

Наконец команда журналистов добралась до дегустационного зала. Была выставлена линейка всех безалкогольных напитков ФАПК "Якутия". 

Главной новостью конечно же стала линейка новых безалкогольных напитков "Like". Это настоящий "импортозамеющающий удар" по именитым заграничным брендам типа Coca-cola. Fanta или Sprite. Судите сами — по вкусу они ничем не уступают импортным напиткам, а стоят существенно дешевле. Отпускная цена 2х литровой бутылки — всего 70 рублей. Мы могли убедиться в этом лично, попробовав на вкус новые напитки. Действительно — настоящая "бомба". Не побоимся сказать что это первый случай когда местная продукция по вкусу практически не хуже иностранной "сладкой воды". В чём секрет? В использовании натурального сахара. Прочие отечественные производители ради экономии используют сахарозаменитель, который придает вкусу слишком резкий, "химический" вкус. Поэтому можно безошибочно определить дешевые местные напитки от дорогих иностранных.

Но теперь ситуация меняется. Также были озвучены планы — в июле будет запущена линия по производству чайных напитков, по типу популярных напитков Nestea или Lipton Ice Tea. Также планируется сделать новые стеклянные бутылки с октручиваемой крышкой. Всё это позволит ещё сильнее укрепить позиции предприятия на местном рынке.

Корреспондент Платон ХАРИТОНОВ

Редакция "ХОТУ"

1141

Охота и рыбалка

Видеоролики по теме

Лучший отзыв
Миша Воробьев
3 июля 2016 в 06:11
+1
То что надо emoticon-0148-yes
Отзывы (6)

ВасН
2 июля 2016 в 00:34
0
Я то думала они только алкоголь производят

Леша
2 июля 2016 в 04:17
+1
лимонад вкусный emoticon-0111-blush

Ольга Соловьева
2 июля 2016 в 05:12
+1
Классное производство! Кто же не любит лимонад! emoticon-0148-yes

Миша Воробьев
3 июля 2016 в 06:11
+1
То что надо emoticon-0148-yes

Жора Мормон
3 июля 2016 в 23:21
0
Опробовал напитки Лайк-кола, Барбарис, Крем-сода. Вердикт: хорроший, годный продукт. Категорически рекомендую!

Пузырек
4 июля 2016 в 14:02
0
Сначала были по кайфу лимонады в стеклянных бутылках. сейчас приторчал от "Like", кола, так себе. Далеко от оригинала. А, вот апельсин и лимон - это же просто реальные "Фанта" со "Спрайтом"! Так держать! С колой работайте!